Bottle of the week (13May 2011)

Domaine Gauby « Les Calcinaires »

Domaine Gauby « Les Calcinaires »
Côtes du Roussillon Villages 2009 (rouge)
50% syrah, 25% mourvèdre, 15% grenache noir, 10% carignan

Critère de choix entre vin & musique : matière intense & charnue poivrée, fruits noirs, notes de réglisse, pointes de sel & craie.

 

Composition choisie/chosen track : Quantic & Su Combo « The dreaming mind (part 1) 2009

 

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