Wine4Melomanes vs Phééric vins – Novembre 2017

Pheeric vins

Pheeric vins

Château Phééric – AOC Montagne Saint-Emilion – 2015:

Cépages: merlot, cabernet franc sur des coteaux argilo-calcaire.

Allure du flacon, sticker: flacon bordelais droit traditionnel avec une imprimerie rouge brillante moderne générique au logo de la cuvée.

Arômes: après une bonne aération en carafe, le bouquet expressif et frais délivre avec vivacité la cerise noire « kirschée » avec de fines notes mentholées et vanillées.

Saveurs: la bouche est fluide à la sensualité féminine où l’on retrouve les arômes déjà cités sur une finesse boisée dû à l’élevage en fûts de chêne. Un vin typique de son appellation, sur la légèreté gustative lactée aux épices déliées.

L’accord musical choisi du même millésime vient souligner la beauté du vin en correspondant  avec les trois paramètres invariables communs définis dans les deux univers suivant le concept Wine4Melomanes : la sensualité, la vivacité et la mélodie. Ces paramètres résultent de l’équation bio dynamique de la géologie du terroir, du climat et des cépages s’y cultivant, du savoir-faire du vigneron pour révéler l’alchimie des arômes et des saveurs justement combinés. 

Ma proposition musicale choisie:

Branko, Alex Rita, Bison « Evantually » 2015

La vivacité épicée et la sensualité moderne du vin se calque gracieusement avec le rythme exotique et la voix féminine du morceau de musique electro contemporain.

 

 Pheeric vins

Château Limbourg – Cuvée Phééric – AOC Pessac-Léognan – 2014:

Cépages: 55% merlot, 45% cabernet sauvignon sur des parcelles de graves.

Allure du flacon, sticker: flacon bordelais droit traditionnel avec un sticker et une collerette de couleur orange vif, une imprimerie noire couronnée d’un symbole aux formes ouvertes et arrondies en relief or.

Arômes: après une bonne aération en carafe, les parfums frais toupillent autour du fruit noir délicatement « confituré » et légèrement torréfié, de quelques notes de curcuma, d’herbe fraîchement coupée et de céréales.

Saveurs: la bouche est équilibrée, croisée de fruits rouges et noirs poivrés et torréfiés : une dégustation attractive à la sensualité mixte et vivace.

L’accord musical choisi du même millésime vient souligner la beauté du vin en correspondant  avec les trois paramètres invariables communs définis dans les deux univers suivant le concept Wine4Melomanes : la sensualité, la vivacité et la mélodie. Ces paramètres résultent de l’équation bio dynamique de la géologie du terroir, du climat et des cépages s’y cultivant, du savoir-faire du vigneron pour révéler l’alchimie des arômes et des saveurs justement combinés. 

Ma proposition musicale choisie:

Kele « First impressions » 2014

La sensualité et la richesse aromatique du vin est soulignée par le duo mixte exquis des voix luxuriantes et des arrangements musicaux raffinés du morceau.

 

Pheeric vins

Clos de los Siete – Valle de Uco / Mendoza –  Argentine 2012:

Cépages: 50 % de malbec minimum puis cabernet sauvignon, merlot, syrah, quelques % de petit verdot et cabernet franc sur un sol de graves et cailloux roulés, d’argile et de sable issus de la Cordillère des Andes.

Allure du flacon, sticker: flacon cossu avec un sticker blanc, une imprimerie épurée design ornée d’un symbole étoilé en relief or cuivré en 7 segments, avec le chiffre 7 centré.

Arômes: après une bonne aération en carafe, ce vin à la robe grenat foncé, à la sensualité masculine aux effluves fraîches déclinant à l’agitation du calice, la mûre, la myrtille, le pruneau, le bois de cèdre, le cuir de Russie, la boîte à cigares et quelques notes de viande grillée.

Saveurs: la bouche est énergique, dense aux tanins fondus glissant avec suavité sur une longueur gustative appétissante.

L’accord musical choisi du même millésime vient souligner la beauté du vin en correspondant  avec les trois paramètres invariables communs définis dans les deux univers suivant le concept Wine4Melomanes : la sensualité, la vivacité et la mélodie. Ces paramètres résultent de l’équation bio dynamique de la géologie du terroir, du climat et des cépages s’y cultivant, du savoir-faire du vigneron pour révéler l’alchimie des arômes et des saveurs justement combinés. 

Ma proposition musicale choisie:

Mosca « Murderous » 2012

La puissance et la sensualité du vin fait écho avec le rythme afro electro aux arrangements soutenus sacrée d’une voix sybarite vigoureuse.

 

Dégustés le 10 Novembre 2017, en carafe durant une heure. T°C service : 16 à 17°C

Evénement de dégustation réalisé au restaurant Le Marais – 2 Place du Palais à Bordeaux 

accompagné d’une Cheffe de grand talent : Maryline

Pheeric vins

 

 

 

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